{"id":12405,"date":"2016-02-11T12:02:26","date_gmt":"2016-02-11T11:02:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/?p=12405"},"modified":"2016-02-11T12:02:26","modified_gmt":"2016-02-11T11:02:26","slug":"la-ue-cede-y-discute-en-el-ttip-el-uso-de-productos-quimicos-para-limpiar-el-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/archivos\/12405","title":{"rendered":"La UE cede y discute en el TTIP el uso de productos qu\u00edmicos para limpiar el pollo"},"content":{"rendered":"

\"Pollo<\/a>La inclusi\u00f3n en un documento confidencial de la posibilidad de usar \u00e1cido peroxiac\u00e9tico para desinfectar aves de corral, como se hace en Estados Unidos, causa un gran revuelo.<\/strong><\/p>\n

La Comisi\u00f3n Europea no lo niega, y se\u00f1ala que este \u00e1cido \u00abno es cloro\u00bb \u2013prohibido en la UE\u2013 y que su uso nunca ser\u00eda un \u00absustitutivo\u00bb, sino una \u00abherramienta adicional a las pr\u00e1cticas de buena higiene\u00bb.<\/strong><\/p>\n

\u00abUna nueva concesi\u00f3n hecha a EEUU\u00bb, critica el eurodiputado socialista belga Marc Tarabella, que recuerda que el 90% de los europeos rechaza comer carne tratada antes qu\u00edmicamente.<\/strong><\/p>\n

Para combatir los supuestos falsos estereotipos sobre el TTIP (el tratado de libre comercio e inversi\u00f3n entre EEUU y la Uni\u00f3n Europea, conocido por sus siglas en ingl\u00e9s), la Comisi\u00f3n Europea, que negocia el tratado en nombre de toda la UE, elabor\u00f3 el a\u00f1o pasado una gu\u00eda titulada \u00ab\u00a0Los 10 mitos del TTIP\u00bb<\/a>. Uno de ellos se refer\u00eda al pollo clorado<\/strong>, como se hace en Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n

\u00abLa Comisi\u00f3n subraya que este y otros productos como la ternera hormonada no se vender\u00e1n en el mercado europeo\u00bb, dec\u00eda el texto. Sin embargo y de acuerdo con al menos dos fuentes que han tenido acceso a documentos confidenciales sobre el TTIP sobre la mesa de negociaci\u00f3n se ha puesto ahora un nuevo producto qu\u00edmico para desinfectar la carne<\/strong>. A preguntas de este medio, la Comisi\u00f3n Europea no lo ha negado.<\/p>\n

Una de esas fuentes es el eurodiputado socialista belga Marc Tarabella, que denuncia ante eldiario.es que, seg\u00fan el contenido de dichos documentos, uno de los puntos que se discuten es la inclusi\u00f3n del tratamiento de aves de corral mediante el denominado \u00e1cido peroxiac\u00e9tico. Una versi\u00f3n corroborada por una segunda fuente que tambi\u00e9n ha tenido acceso a los documentos. El uso del \u00e1cido peroxiac\u00e9tico en Estados Unidos se aplica com\u00fanmente para desinfectar canales de aves, previamente desplumadas y eviscerada, sin afectar a la piel o a la carne.<\/strong><\/p>\n

Pero no en la UE. \u00abHasta el 90% de los europeos han expresado su rechazo a trav\u00e9s de diversas encuestas de consumir carne tratada con productos qu\u00edmicos\u00bb,<\/strong> recuerda Tarabella, para quien \u00abremojar el pollo en \u00e1cido es una nueva concesi\u00f3n hecha a EEUU\u00bb. El eurodiputado cree que aceptar la medida equivaldr\u00eda a \u00abreducir el nivel de vigilancia entre los criadores de aves de corral\u00bb comunitarios.<\/p>\n

Supuestamente, uno de los motivos para considerar el \u00e1cido peroxiac\u00e9tico, altamente corrosivo, es la de combatir a la bacteria Campylobacter, que causa alrededor de 200.000 intoxicaciones anuales en la UE<\/strong>. La organizaci\u00f3n de consumidores europeos BEUC (cuya rama en Espa\u00f1a es la OCU) no cree que la lucha contra el Campylobacter justifique la propuesta. \u00abAplaudimos que se tomen acciones para controlar esta bacteria pero deploramos que se contemple la opci\u00f3n de sumergir el pollo en \u00e1cido peroxiac\u00e9tico e instamos a la UE a preservar el concepto\u00a0farm to fork<\/em>\u00a0(de la finca al plato, literalmente: la revisi\u00f3n de los alimentos en todas sus etapas) que rige nuestra seguridad alimentaria\u00bb, subraya la presidenta del BEUC, Monique Goyens, cuya organizaci\u00f3n tambi\u00e9n ha tenido noticia de las discusiones secretas entre Europa y EEUU y lo ha denunciado\u00a0en un comunicado<\/a>.<\/p>\n

Preguntada por este medio si la posibilidad de recurrir a este producto est\u00e1 sobre la mesa, la Comisi\u00f3n no lo ha negado en ning\u00fan momento<\/strong> pero rechaza comentar nada sobre documentos filtrados del TTIP que no hayan sido publicados. \u00abQueremos ser claros en una cosa: el \u00e1cido pera peroxiac\u00e9tico no es cloro\u00bb, indican portavoces haciendo alusi\u00f3n a la prohibici\u00f3n de utilizar la segunda para manipular los alimentos en la UE. \u00abLa UE no bajar\u00e1 sus est\u00e1ndares sobre seguridad alimentaria con el TTIP. El uso de peroxiac\u00e9tico\u00bb, a\u00f1aden estos portavoces comunitarios, \u00abes un tratamiento antimicrobiano que permite desinfectar pollos tras pasar por el matadero. No se usa en la UE\u00bb. Pero no est\u00e1 prohibido, interceden.<\/p>\n

\u00bb\u00a0Nunca aceptar\u00edamos el uso de cualquier tratamiento antimicrobiano como sustitutivo de nuestras pr\u00e1cticas de buena higiene a no ser que se trate de una herramienta adicional para reforzar la seguridad alimentaria\u00bb, contin\u00faan en la Comisi\u00f3n.<\/p>\n

En la asociaci\u00f3n ecologista Amigos de la Tierra aseguran haber tenido constancia de estas conversaciones. \u00abQuien solicita la autorizaci\u00f3n del peroxiac\u00e9tico es ni m\u00e1s ni menos que el Ministerio de Agricultura de EEUU.<\/strong> Su autorizaci\u00f3n o cualquier otro lavado o tratamiento final socava gravemente la seguridad alimentaria\u00bb,<\/strong> apunta Blanca Ruibal, una de sus portavoces.<\/p>\n

Ruibal pide huir del modelo estadounidense seg\u00fan el cual solo se revisa el producto final y no el alimento en cada una de sus etapas. \u00abEn Europa solo est\u00e1 permitido el uso de agua, ya que otros productos enmascaran posibles contaminaciones que se hayan producido a lo largo de la cadena\u00bb.<\/strong> Y advierte de los peligros del tratado de libre comercio: \u00abEn el TTIP se discute el acceso al mercado europeo de la carne estadounidense. Tanto la UE como los gobiernos nacionales insisten en que el enfoque de la seguridad alimentaria en la UE no est\u00e1 amenazado por el TTIP, pero la presi\u00f3n del gobierno y la industria c\u00e1rnica de EEUU ya est\u00e1n provocando una reducci\u00f3n de los est\u00e1ndares de la alimentaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

http:\/\/www.eldiario.es\/economia\/TTIP-acidos-limpiar-pollo-UE_0_482952610.html<\/p>\n

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\"Pollo<\/a>La inclusi\u00f3n en un documento confidencial de la posibilidad de usar \u00e1cido peroxiac\u00e9tico para desinfectar aves de corral, como se hace en Estados Unidos, causa un gran revuelo.<\/strong><\/p>\n

La Comisi\u00f3n Europea no lo niega, y se\u00f1ala que este \u00e1cido \u201cno es cloro\u201d \u2013prohibido en la UE\u2013 y que su uso nunca ser\u00eda un \u201csustitutivo\u201d, sino una \u201cherramienta adicional a las pr\u00e1cticas de buena higiene\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u201cUna nueva concesi\u00f3n hecha a EEUU\u201d, critica el eurodiputado socialista belga Marc Tarabella, que recuerda que el 90% de los europeos rechaza comer carne tratada antes qu\u00edmicamente.<\/strong><\/p>\n

Para combatir los supuestos falsos estereotipos sobre el TTIP (el tratado de libre comercio e inversi\u00f3n entre EEUU y la Uni\u00f3n Europea, conocido por sus siglas en ingl\u00e9s), la Comisi\u00f3n Europea, que negocia el tratado en nombre de toda la UE, elabor\u00f3 el a\u00f1o pasado una gu\u00eda titulada \u201c\u00a0Los 10 mitos del TTIP\u201d<\/span><\/a>. Uno de ellos se refer\u00eda al pollo clorado<\/strong>, como se hace en Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":191,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[34,45,97],"tags":[],"class_list":["post-12405","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-internacional","category-sanidad"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-09-23 01:54:00","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/191"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12405\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}