{"id":962,"date":"2012-04-02T20:16:44","date_gmt":"2012-04-02T20:16:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia\/estampa\/?p=962"},"modified":"2013-11-14T14:04:42","modified_gmt":"2013-11-14T14:04:42","slug":"receta-culin-aria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/2012\/04\/02\/receta-culin-aria\/","title":{"rendered":"RECETA CULIN-ARIA"},"content":{"rendered":"<div>\u00a0<\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_MKsf2kii2yM\/TRnbBsaLfaI\/AAAAAAAAAKw\/Q-GHOU4vhxo\/s1600\/RECETACULIN.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_MKsf2kii2yM\/TRnbBsaLfaI\/AAAAAAAAAKw\/Q-GHOU4vhxo\/s320\/RECETACULIN.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>Ingre-dientes: Un pu\u00f1ado de currelas baratos, con pocos huevos, unas manos de cerdo, un l\u00e1tigo y unos sindicatos comprados en rebajas.<br \/>Preparaci\u00f3n: Se cogen los currelas y se les machaca hasta que se note que est\u00e1n desechos y blandengues.<br \/>Lavarles bien para quitarles los excrementos y las babas. Se cagan y babean en cuanto ven al cocinero (que es el que tiene la sart\u00e9n por el mango).<br \/>Pon en un local a los currelas y apl\u00e1stalos, con las manos de cerdo y el l\u00e1tigo hasta que les notes que est\u00e1n al punto.<br \/>Si ves que alguno se quema y luego no hay quien lo trague, d\u00e9jalo reposar un tiempo. Despu\u00e9s qu\u00edtales la piel, las ganas y la ilusi\u00f3n.<br \/>Machaca las yemas de los huevos y s\u00edrvelo con las manitas de cerdo.<br \/>Tambi\u00e9n queda muy bien si utilizas varios chorizos, y que sean estos los que le den color y sabor al revuelto, que siempre quedar\u00e1 mejor si los adornas con una pizca de sindicalismo pero muy suave, que no sirve para nada pero queda muy bonito y presentable a la vista. <br \/>Bueno es saber: El currela. \u00bfQu\u00e9 se puede decir de un animal del que puede aprovecharse todo? El currela una vez sacrificado cumple una misi\u00f3n importante en la alimentaci\u00f3n de los que se aprovechan de \u00e9l.<br \/>El origen del currela domesticado casi se pierde en la noche de los tiempos. Indigno descendiente del currela salvaje, fue utilizado y explotado desde hace siglos. Hoy d\u00eda es la carne m\u00e1s utilizada porque es f\u00e1cil de manejar, muy agradecido y casi nunca se pasa. <br \/>Lo que produce el currela es muy apreciado, y se puede vivir muy bien de \u00e9l, gracias sobre todo a su precio siempre moderado.<br \/>Para paliar el problema de los que salen duros y problem\u00e1ticos, conviene recordar que los m\u00e9todos de crianza actuales han conseguido razas nuevas con un nivel menor de problemas. <br \/>Empresario, buen provecho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Ingre-dientes: Un pu\u00f1ado de currelas baratos, con pocos huevos, unas manos de cerdo, un l\u00e1tigo y unos sindicatos comprados<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[36,14],"tags":[],"class_list":["post-962","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-httptejodeneneltrabajo-blogspot-com","category-humor"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-28 05:33:22","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/72"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2330,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions\/2330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cgt-lkn.org\/bizkaia-gestamp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}